Бензопила Husqvarna 137 чистка карбюратора

Содержание

Бензопила «Husqvarna 137»: как разобрать и собрать, как отрегулировать карбюратор

Компактная бензопила «Husqvarna 137» характеризуется неплохим качеством, ремонтопригодностью и долговечностью. Этот доброкачественный аппарат совершенно подходит для непрофессиональных потребностей.

Какими особенностями обладает данная модель, что следует учитывать обладателям при её разборке и сборке, также о тонкостях регулировки карбюратора мы поведаем дальше в статье.

Технические характеристики бензопилы

Бензопилы «Husqvarna 137» сейчас уже не выпускаются, так как на замену им вышла новенькая улучшенная 236-я модель. Но в обиходе фактически в каждом 5-ом подворье как и раньше имеется таковой аппарат. К тому же для многих он является несменным ассистентом в хозяйстве. Устройство вышло так совершенным, что даже самые придирчивые критики затруднялись именовать хотя бы один его недостаток.

Сфера применения

Устройство применимо для пиления всего, не считая железных гвоздиков и земли. Его технические свойства позволяют расширить сферу внедрения практически до проф уровня.

Инструмент употребляется для:

  • заготовки дров;
  • подготовки и демонтажа строительной древесной породы;
  • формирующих и санитарных обрезок фруктовых деревьев;
  • производства дизайнерских древесных деталей для внутреннего ландшафтного дизайна.

«Husqvarna 137» просто распиливает твёрдые породы деревьев со стволами до 30 см, совладевает со стандартной, диагональной, однозаходной и продольной резьбой. А её компактность позволяет работать даже в недоступных местах.

Более того, в процессе распиловки вялость чувствуется через долгое время, что обосновано высочайшим центром масс пилы, её зауженной конфигурации и плоским корпусным днищем.

О компании Husqvarna

Товарный символ шведской промышленной компании Husqvarna известен потребителям более 300 лет. Компания была базирована в 1689 году в городке Husqvarna, вначале позиционировалась как оружейная фабрика.

Да и на этом заслуги древней европейской компании не исчерпали себя. Посреди новейших её разработок леска механизированных аккумуляторных косилок бренда Automower.

Устройство пилы

Если разобрать корпус пилы «Husqvarna 137», то посреди её девайсов можно отыскать традиционные элементы машиностроения и новые технологические разработки.

  • цилиндра с поршневым движком;
  • сцепления;
  • стартера;
  • фронтальной и задней рукояток стартера;
  • цепного тормоза и его ручки;
  • топливного и масляного резервуаров;
  • глушителя;
  • шины с направляющей шестернёй;
  • цепи, что задействуется при помощи натяжного винта;
  • защитной крышки для правой руки;
  • включателя зажигания;
  • дросселя и рычага его блокировки;
  • регулятора воздушной заслонки.

Снаружи это блок, снутри которого находится двухтактный бензиновый двигатель с необходимыми ёмкостями для топливно-смазывающих жидкостей.

Из всех составляющих к числу сменных деталей зачтены шина и режущая цепь. По мере выработки их ресурса необходимо проводить своевременную замену этого оборудования. Делать это можно с внедрением запчастей аналоговых или других брендов с соответственной длиной.

Процесс замены изношенных девайсов несложен, но в домашних критериях просит использования комплекта промышленных ключей.

Карбюратор

Эта деталь обеспечивает образование горючей консистенции и её дозированное поступление в камеру сгорания мотора. В цепных бензопилах карбюраторы характеризуются расстоянием меж центрами крепительных отверстий в границах 31 мм.

Для «Хускварны 137» совершенно подходят комплектующие бренда Walbro с типом устройства WT-660.

По словам профессионалов, для данной модели бензопил совершенно подходит цепь «Husqvarna H30», что характеризуется длиной шага 8,25 мм, шириной — 1,3 мм и предугадывает 64 звена. При работе она движется со скоростью 16,3 м/с.

Для наилучшей работы инструмента производитель рекомендует затачивать цепь у профессионалов. А вот уровень её натяжения можно найти без помощи других. Его регулировка осуществляется при помощи отвертки. Для этого необходимо на право либо на лево повернуть на четверть оборота регулировочный винт.

Как разобрать и собрать бензопилу «Husqvarna 137»

Разборка корпуса цепной бензопилы проводится с целью замены цилиндра и поршневой системы. Для этого развинчиваются все болты и снимаются в поочерёдном порядке.

Сейчас настало время монтажа нового поршня и коленвала. Для этого необходимо впрессовать ведомую шестерню масляного насоса и надеть с обеих сторон новые подшипники. Слева будет располагаться сальник. Поршень устанавливается на шатун в определённом положении. На это показывает размещённая на верхней его части стрелка. После разборки конструкции она должна возвратиться в начальное положение и указывать на глушитель. В нашем случае слева располагается конусообразное место посадки под маховик и часть коленчатого вала, а справа — ведущая шестерня масляного насоса. Означает, стрелка должна указывать на север.

Дальше в одну из шестерён можно воткнуть стопорное кольцо. В обратную вставляется поршневой палец. И только после этих манипуляций на верхнюю головку шатуна надевается поршень. Сейчас необходимо пропихнуть поршневой палец и с другой стороны установить на него стопорное кольцо. На этом шаге сборка коленчатого вала и поршня закончена.

Последующие деяния должны быть ориентированы на герметизацию плоскостей, соприкосновения цилиндра с его нижней крышкой. В этих целях употребляется обыденный авто герметик «Абра» или силиконовый «Гермесил». Средство наносится узким слоем (менее 1 мм) на край крышки, после этого деталь необходимо отложить для просыхания на 5-7 минут.

Тем временем приступаем к сборке двигателя бензопилы. Направьте внимание: замок компрессионного кольца находится на уровне впрессованного штифта. Принципиально не допустить неурядицы в этом моменте и правильно вставить поршень. Делается это осторожно, без излишних движений и усилий. Деталь должна просто войти вовнутрь.

После этого сверху крепим смазанную герметиком крышку и завинчиваем её болтиками.

Непременно проконтролируйте, чтоб нанесенное средство со всех боков вышло за границы стыка. Поверните рукой коленчатый вал — он должен просто крутиться.

Потом приступаем к монтированию мотора на картер бензопилы, прикручивая его снизу 4 болтиками.

Получившуюся конструкцию устанавливаем на основание пилы, смещаем отверстия и фиксируем детали винтами.

Если при разборке из аппарата выпали 2 резиновых буфера, возвращаем их на место.

После чего опускаем картер и вставляем в его отверстие бензопровод.

Принципиально при всем этом придерживать канал в натянутом положении, по другому на нём могут появиться загибы.

Сейчас пришел черёд декоративной насадки, которую необходимо закрепить 1 винтом.

После этого собираем масляной насос в оборотном порядке разборки и фиксируем его 2 шурупами.

Последующим шагом будет установка сцепления, шайбы и барабана, который за ранее необходимо немного смазать маслом.

После него на конструкцию надеваются грузики.

Наденьте на цилиндр 2 патрубка, а после того устанавливайте адаптер карбюратора.

Делается это таким макаром, чтоб огромное округлое отверстие зашло в чёрную трубку, а 2-ое, малюсенькое, — в патрубок уплотнёния импульсивного канала.

Приступаем к монтажу модуля зажигания на цилиндре и завинчиваем его.

Не забудьте для обеспечения электроснабжения под нижний винтик подсунуть клемму.

Для удобства можно переложить низковольтные провода в отсек карбюратора, чтоб не задевать их в процессе предстоящей работы.

На движок монтируем маховик. На посадочной поверхности есть проточка, а на теле маховика находится типичная шпонка.

Учтите, что на современных бензоинструментах магнето устанавливается только в одном положении при помощи шпонового соединения. Регулировка этого механизма не предусмотрена.

READ  Как сделать бензопилу своими руками

При поворотах маховика в направлении часовой стрелки в отверстии выхлопа отработанных газов видны движения поршня ввысь.

Отверстие для выпуска отработанных газов

Как он перекроет это «окно», через свечную дырку загрузите веревочку.

Веревочка с узелками

Протяните маховик и сцепление ключом на 17.

В процессе работы бензопилы уровень затяжки магнето без помощи других отрегулируется. Сейчас верёвочку можно извлекать.

Дальше отрегулируем зазор меж модулем зажигания и маховиком. С этой целью проворачиваем коленчатый вал, после этого подводим друг под друга магнетопроводы маховика и зажигания. В образовавшееся место необходимо подсунуть щуп.

Его роль исполняет обычная дюралевая полоса из пивной банки. Отрезанный кусочек сгибают в два раза, чтоб толщина материала не превосходила 0,2 мм.

В таком положении подтягиваем все доступные винты и изымаем подкладку.

Ослабляете винты котушки зажигания, после этого ее подтянет к маховику, зажимаете их — нужный зазор установлено

Сейчас собираем глушитель. С этой целью вначале устанавливаем его заднюю часть, прокладку, потом экран.

Типично, что все эти комплектующие крепятся единственным небольшим болтиком. Потому, для удобства наживите их 2 большенными винтами.

Поставьте воздуховод и его барабан, потом установите крышку стартера.

Если комплектующие на становятся в своё естественное положение, протяните трос.

Справа под шину положите прокладку, выпрямив по мере надобности её отогнутый усик.

Дальше в отсеке карбюратора монтируем включатель зажигания, надевая один из проводов на его контакт.

Надеваем карбюратор, а сверху на его штуцер по адаптеру крепим бензопровод.

Монтируем железную стойку крепления карбюратора и завинчиваем её.

Закручивая один из нижних шурупов, положите под него клемму низковольтного провода.

Потом установите тягу дроссельной заслонки.

Пришел черёд монтажа воздушного фильтра и его корпуса.

Учтите, что резиновые чехлы на болтики надеваются при снятом фильтре после регулировки карбюратора.

Сейчас на бензопилу можно надевать крышку, закрепив её 3 винтиками.

Не забудьте привинтить поперечную ручку, устанавливая меж стычными деталями резиновый буфер.

После проделанной работы у вас должно остаться 4 шурупа: недлинные закручиваются снизу, а длинноватые — с боковой стороны.

Бензопилы Husqvarna 137: устройство, регулировка карбюратора

Описание процесса регулировки карбюраторов бензопил Husqvarna. Главные препядствия, которые можно решить при помощи функции характеристики и количества горючего.

Когда необходима регулировка карбюратора?

Предпосылки, из-за которых пригодится регулировка этого узла, можно перечислять очень длительно.

Посреди главных дефектов можно выделить последующие:

  • Повышение оборотов на холостом ходу;
  • Возникновение огромного количества дыма во время работы;
  • Ухудшение пусковых параметров;
  • Недостающая мощность инструмента при резке.

Тут приведен далековато не полный перечень всех узнаваемых дефектов. Время от времени такую функцию, как регулировка карбюратора на бензопиле Husqvarna, нужно проводить после полгого ремонта силовой установки либо после проведения технического обслуживания.

Разработчики Husqvarna 137 пишут в паспорте, что регулировка карбюратора должна непременно проводиться до и после обкатки инструмента.

Регулировка и настройка карбюратора Husqvarna 137

На рисунке выше вы видите три винта для регулировки. Любой из их имеет свое предназначение: Винт Т нужен для регулировки оборотов на холостом ходу. Винт L служит для регулировки низких оборотов. Винт H регулирует высочайшие обороты.

Порядок регулировки: Поначалу винтом L (вращая его) мы ищем самые высочайшие обороты на холостом ходу. После того как мы их отыскали, нужно повернуть этот винт на четверть оборота против стрелки часов. Если в этом положении цепь продолжает крутиться, то вращением винта Т добиваемся ее остановки. Потом прогреваем движок на полном ходу в районе 10-15 секунд и поворачиваем винт H на четверть против часовой. Ждем 10 секунд и слушаем-двигатель должен работать как 4-хтактный по звуку. Если раздается визг, то смесь бедная(выкручиваем винт), если дымит — обогащенная смесь(закручиваем винт).

После регулировки низких и больших оборотов выставляем обороты холостого хода винтом Т. Делается это последующим образом: 1.Движок должен работать 2.Вращаем винт Т по часовой стрелке до той поры пока цепь не начнет вращение. 3.Вращаем винт в другую сторону до остановки цепи.

При правильно отрегулированном карбюраторе ваша бензопила стремительно набирает обороты и по звуку похожа на работу 4-хтактного мотора.

Помните, что для правильной регулировки карбюратора бензопилы нужен тахометр и опыт. Потому лучше обратиться в спец сервис!

Приобрести карбюратор Husqvarna 137 и другие запчасти

Очередное видео о ремонте карбюратора Husqvarna на британском языке.

как отрегулировать карбюратор на бензопиле

Помните, что для правильной регулировки карбюратора бензопилы нужен тахометр и опыт. Поэтому лучше обратиться в спец сервис!

Регулировка карбюратора бензопилы обеспечивает эффективную работу инструмента на рабочий вариант мощности при экономном потреблении горючего. Регулировка должна производиться при чистом топливном и воздушном фильтре. Для большего кол-ва карбюраторов регулировка осуществляется 3-мя винтами: для больших и малых оборотов и регулировки холостого хода.

Винтами H и L регулируется соотношение смеси бензина и воздуха определяемое открытием дроссельной заслонки карбюратора. При откручивании винтов происходит обогащение смеси, и обороты соответственно падают, при закручивании смесь обедняется – обороты растут.

Обозначение H относится к винту больших оборотов, управляющему главным жиклером, L. к винту малых оборотов, управляющему жиклером холостого хода. С помощью винта S осуществляется точная регулировка оборотов холостого хода. Временами, для упрощения функции, количество доступных регулировочных винтов карбюратора уменьшают.

Настройка карбюратора бензопилы делится на два шага – базовый (заводские функции), осуществляемый при выключенном движке. и окончательный, производимый на работающем прогретом движке. Точное значение углов поворота следует брать из инструкций по эксплуатации для определенной бензопилы. Если не соблюдать инструкции производителя приводит к повреждению мотора.

Регулировочные винты больших H и малых L оборотов копотливо поворачивают по часовой стрелке по полной программке, после чего выворачивают назад на 4.5 оборота, также возможны другие функции

Отыскиваем наибольшие обороты холостого хода, для этой цели для вас копотливо поворачиваем винт L в разных направлениях. После нахождения положения огромных оборотов мотора необходимо повернуть винт L на 1/4 оборота против часовой стрелки. Если цепь при всем этом вертится на холостом ходу, винт Т по другому говоря (S) следует поворачивать простив часовой стрелки, пока она не остановится.

Проверка и регулировка большего числа оборотов.

Изменение большего числа оборотов осуществляется винтом H. При его заворачивании (вращение по часовой стрелке) обороты вырастают, при выворачивании. уменьшаются. Движки бензопил имеют наибольшую скорость вращения от 11500об/мин. до 15000 об/мин. Несколько завышенную скорость не обеспечивает зажигание, сейчас, она становится опасной для мотора. Предельные обороты определяются по перебоям в зажигании. Если они наступают, винт H не достаточно выворачивают против часовой стрелки.

Если работа мотора не испытана на ускорени и самые большие обороты то регулировка бензопилы не имеет права считаться завершенной.

При плавном нажатии на курок газа движок должен уверенно и быстро набирать обороты от холостого хода до больших( от 2800 обр.до 11500-15000 обр. зависимо от агрегата). Если обороты набираются копотливо, с запаздыванием, винт L нужно копотливо вывернуть против часовой стрелки, но наименее чем на 1/8 оборота.

После регулировки ускорения и больших оборотов следует снова проверить работу пилы на холостом ходу. движок должен работать размеренно, цепь не должна двигаться. Настройка бензопилы должна повториться, если это условие не делается но не считая шага базовой регулировки.

Карбюраторы большинства бензопил имеет три винта для регулировки:

  • L – винт жиклера для регулировки низких оборотов
  • H – винт жиклера для регулировки огромных оборотов
  • Винт. Т у Партнёра и Хускварны (у Штиля LA ) – регулировка холостого хода бензопилы

Винтами H и L регулируется соотношение смеси бензина и воздуха определяемое открытием дроссельной заслонки карбюратора. При откручивании винтов происходит обогащение смеси, и обороты соответственно растут, при закручивании смесь обедняется – обороты падают.

READ  Как скрафтить бензопилу в the forest

Что отвечает за подачу воздуха

За подачу воздуха отвечают две заслонки, устанавливаемые на камере диффузора. 1-ая может регулировать количества воздуха в момент нажатия на акселератор и именуется дроссельной, а 2-ая обеспечивает ограничение подачи воздуха в тот момент, когда делается прохладный запуск бензопилы. Чтоб облегчить пуск, заслонка перекрывается, а означает, смесь становится богатой, потому что насыщается огромным количеством горючего. В таком режиме работать проще, но потому что это наращивает расход топлива, данный режим в протяжении всей работы не применяется. Пила работает на износ.

Чтоб распылить горючее в цилиндры, употребляется форсунка с оборотным клапаном.

Механизм работы прост: она ограничивает возврат консистенции назад в камеру. Все главные неисправности бензопил, в большинстве случаев, появляются при неверной работе этого механизма.

  • Самой нередкой ошибкой является очень длительное хранение инструмента. Дело в том, что при продолжительном бездействии клапан залипает и, или заливает цилиндр топливом, или просто не раскрывается.
  • 2-ая неувязка – это повышение количества воздуха в консистенции, вызванный подсосом его снаружи при неверной работе клапана. Регулировать здесь уже нельзя, потому что в данном случае помогает только ремонт клапана либо его замена, потому что на регулировочные винты пила реагировать не будет.

В отличие от авто, настройка карбюратора бензопилы предугадывает три регулировочных винта, отвечающих за качество консистенции, количество и номинальные обороты коленчатого вала движка Husqvarna:

  • винт L – предназначен для опции количества оборотов при работе в средних режимах и регулирует низкие обороты;
  • Винт Н – настраивает количество больших оборотов и тягу установки;
  • Т – предназначен для регулировки полного количества горючего и настраивает работу дроссельного узла.

Не рекомендуется трогать 1-ые два винта, не имея особых способностей. Неувязка в том, что если настроить их некорректно, то карбюратор не сумеет обеспечить запуск мотора, а то и совсем запустит его в некорректных режимах работы. Такая регулировка винта может привести к его скорейшему износу и выходу из строя. Данный принцип заложен в почти всех устройствах.

Характеристики опций не приводит ни одна таблица. Потому не стоит находить эти данные в специальной литературе, а только верно следуйте инструкциям. Таблица в паспорте имеет только информационное значение, касающееся черт движка.

Что отвечает за подачу смеси топлива и масла

Для четкой подачи горючего с маслом употребляется работа топливного насоса, который приводится механически от коленчатого вала. Сам карбюратор оснащается диафрагмой и особым игловатым клапаном, которые отвечают за регуляцию давления в системе. Благодаря им, происходит организация правильной работы дозирующих камер и насоса, что улучшает работу бензопилы.

Регулировка карбюратора бензопилы Husqvarna

Как и все другие пилы, Husqvarna имеет тот же метод регулировки карбюратора. Потому, аннотация будет животрепещуща и для других инструментов и моделей бензопил таких как Husqvarna 142. 236.

До работ удостоверьтесь в чистоте воздушного фильтра и правильной работе всех других узлов. Подача горючего в поплавковую камеру должна работать без перебоев, а система зажигания настроена правильна и имеет свежайшую свечу.

  • Установите заводские опции карбюратора. Делать это необходимо при остановленном движке.
  • Сейчас можно запускать движок и непременно прогреть его в протяжении нескольких минут. Регулировка ХХ карбюратора Husqvarna 137 делается лишь на прогретом моторе.
  • Вращая винт L по часовой стрелке, необходимо выставить самые высочайшие обороты коленчатого вала, потом повернуть назад на четверть оборота. Винтом Т корректируйте обороты коленчатого вала так, чтоб цепь не крутилась. Она не должна приводиться в движение без нажатия акселератора.
  • Сейчас необходимо выставить наибольшие обороты и их мощность. Довольно подключить тахометр к системе зажигания и задать с помощью акселератора очень вероятные обороты. Сравните их с паспортными данными. Если они различаются, то откручиваем либо закручиваем винт H. Меняя спектр, можно сделать ограничения, чтоб сделать работу пилы действенной и сохранить ресурс мотора.

Приготовление топливной смеси

При эксплуатации бензопилы должна применяться топливная смесь бензина и масла в соотношении 15:1 по объему, т. е. к 15 л бензина следует добавить 1 л масла и смесь кропотливо перемешать. Количество бензина и масла в топливной консистенции приведено в этой таблице:

ВНИМАНИЕ! Применение масел: «Луконй-2Т; ТНК-2Т ОИЛ: АЗМОЛ Спорт 2Т GD» и Др., и отработанного масла в топливной консистенции приведет к выходу из строя игловатого подшипника шатуна.

Как отрегулировать карбюратор на бензопиле Husqvarna 137

Бензопила – это хороший ассистент для хоть какого мужчины, живущего в собственном доме. Устройство бензопилы представляет собой сложную систему, которая нуждается в кропотливом обслуживании и просит особенного внимания. Сейчас вы узнаете, как происходит регулировка карбюратора бензопилы Husqvarna 137 своими руками в гараже?

Что понадобится, чтобы отрегулировать карбюратор Husqvarna своими руками?

Чтоб хорошо провести регулировку карбюратора бензопилы, нужно заблаговременно запастись подходящим инвентарем.

  • Самая рядовая отвертка, с помощью которой проводится откручивание либо закручивание регулировочных винтов;
  • Тахометр, созданный для подсчета оборотов коленчатого вала. Приходится при настройке холостого хода, потому что на слух найти число об/мин достаточно проблематично;
  • Отвертка крестовая. Она нужна, чтоб была может быть вывернуть винт (Т);
  • Компрессор с присоединенным к ним особым пистолетом. Продувочное устройство поможет избавиться от излишнего сора и грязищи, потому что карбюратор должен быть всегда незапятнанным.

Многие бензопилы Husqvarna употребляют регулировочные болты со особым сечением. Заблаговременно поглядите, какие установлены у вас и приобретите соответственный набор. Это поможет избежать многих проблем на исходной стадии.

Когда необходима регулировка карбюратора?

Предпосылки, из-за которых пригодится регулировка этого узла, можно перечислять очень длительно.

Посреди главных дефектов можно выделить последующие:

  • Повышение оборотов на холостом ходу;
  • Возникновение огромного количества дыма во время работы;
  • Ухудшение пусковых параметров;
  • Недостающая мощность инструмента при резке.

Тут приведен далековато не полный перечень всех узнаваемых дефектов. Время от времени такую функцию, как регулировка карбюратора на бензопиле Husqvarna, нужно проводить после полгого ремонта силовой установки либо после проведения технического обслуживания.

Разработчики Husqvarna 137 пишут в паспорте, что регулировка карбюратора должна непременно проводиться до и после обкатки инструмента.

Как отремонтировать карбюратор Husqvarna своими руками?

В процессе использования и диагностики могут обнаружиться недостатки в карбюраторе. Большая часть из их можно убрать без помощи других при минимуме познаний и без воззвания в спец центр ремонта.

Посреди способов устранения можно выделить:

  • Замена разных прокладок в местах соединения герметичных деталей;
  • Чистка либо замена фильтрующих частей карбюратора;
  • Замена частей насоса либо клапанов;

Фактически все перечисленные выше детали можно позиционировать, как ремкомплект, который употребляется для мелко-срочного ремонта карбюраторов. После их установки, карбюратор бензопилы Husqvarna 137 может навечно запамятовать про неисправности, а регулирование станет проще.

Способ приготовления:

Берем кабачки, кропотливо промываем их под проточной водой, отрезаем хвостики с 2-ух сторон. Нарезаем их кружочками шириной 1 см.

Острый стручковый перец промоем и нарезаем кружками.

Берем незапятнанные, высушенные банки. В каждую банку кладем по зонту укропа, по два- три зубчика чеснока, по куску острого стручкового перца, по два- три ароматного перца горошком, по 8-10 шт. темного перца горошком.

Кабачки укладываем как можно плотнее, сверху можно доложить еще укроп.

Сейчас ставим кипятиться воду, и заливаем крутым кипяточком наши заготовки, накрываем крышками и оставляем на 15 минут.

Через 15 минут, при помощи капроновой крышки с дырками, сливаем воду в кастрюлю.

Добавляем в воду сахар и соль, все кропотливо перемешиваем и ставим на огнь.

В это время в банки наливаем по 2 ст. ложки 9% уксуса. Заливаем кипящим маринадом. Закрываем крышкой и закатываем. Переверчиваем банки ввысь дном, укутываем теплым пледом и ждем полного остывания. Приятного аппетита.

READ  Что лучше STIHL 180 или Husqvarna 236

Заготовка кабачков на зиму как грибы – пальчики оближешь

Предлагаю приготовить для вас кабачки как грибы. Это аппетитная закуска, которую можно есть сходу после изготовления. А в зимнее время он добавит в ваш рацион яркости.

  • кабачки – 2 кг;
  • чеснок – 1 головка;
  • соль – 50 г;
  • сахар – 125 г;
  • уксус столовый 9%-ный – 125 мл;
  • перец темный молотый – 1 ст. л.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • укроп –1 пучок.

Кабачки моем, удаляем кончики. Нарезаем их напополам вдоль, а позже режем дольками шириной по 1-1,5 см.

Чеснок освобождаем от шелухи, моем и пропускаем через пресс. Отправляем в емкость с кабачками.

Туда же добавляем соль и сахар, уксус и масло. Отлично перемешиваем массу до однородности. Кабачки выпустят сок.

Добавляем молотый темный перец и снова перемешиваем массу.

Зелень моем, обсушиваем и очень мелко нарезаем, отправляем в миску и снова вымешиваем.

Оставляем овощи мариноваться на один час, перемешивая через каждые 15 минут.

В это время стерилизуем банки в микроволновке на наибольшей мощности в течение 2-3 минут, устанавливая их на тарелку с водой. Крышки кипятим в протяжении пары минут.

Раскладываем салатик по банкам, плотно утрамбовывая руками, а сверху заливаем оставшимся маринадом.

Отправляем банки в кастрюлю с водой, погружая по плечики. На деньке за ранее укладываем полотенце. Сверху прикроем крышками. Кастрюлю отправляем на огнь, доводим до кипения. Как появятся пузырьки в баночках стерилизуем в течение 15 минут.

После чего закатываем банки крышками, переворачиваем, оставляем на 10-12 часов «отдыхать» в тепле.

Кабачки – это такие овощи, которые сходу впитывают в себя запахи и вкусы тех ингредиентов, которые готовятся вкупе с ними. Благодаря тому, что они имеют нейтральный вкус и нежную, рыхлую консистенцию, они являются красивым объектом для кулинарных тестов. Эти похожи по вкусу на грибы, попытайтесь непременно!

Салат из кабачков в медовом соусе

Для изготовления пригодится:

  • кабачки — 1 кг;
  • петрушка — 1 пучок;
  • соль — 1 ч. ложка (без горки);
  • молотый темный перец — 1/3 ч. ложки.

Для маринада пригодится:

  • оливковое масло — 200 мл;
  • уксус 6% — 4 ст. ложки;
  • мед — 3 ч. ложки;
  • чеснок — 4 зубчика средней величины.
  • Кабачки вымыть, разрезать поперек на 2 части, позже каждую еще напополам (вдоль). Потом каждую из частей порезать длинноватыми пластинами шириной около 0,5 см.
  • Петрушку промыть и мелко порубить.
  • Кабачки сложить в кастрюлю, посолить, добавить темный молотый перец и петрушку. Бросить так на полчаса.
  • Чеснок очистить и натереть на самой маленькой терке.
  • Приготовить маринад: смешать мед (если густой — растопить на водяной бане) с оливковым маслом, чесноком и уксусом.
  • С кабачков слить образовавшуюся жидкость, залить маринадом, перемешать.
  • Разложить готовый салат по незапятнанным банкам, стерилизовать 30 минут (для банок емкостью 0,5 л), закатать, охладить. Убрать на хранение в холодное помещение.

Как приготовить вкусные салаты на зиму из кабачков

Привет дорогие мои читатели! В прошедшем году клялась, что ничего заготовлять на зиму, не считая соленых огурцов не буду. Но, настало лето и закрутило меня в водовороте джемов, солений и иных зимних радостей. Сейчас будем осваивать разные смачные рецепты салата из кабачков на зиму.

Аджика из кабачков на зиму с яблоками (не салат, но тоже очень вкусно!) ВИДЕО

  • Кабачки 5 кг.
  • Перец красноватый сладкий 1 кг.
  • Перец острый 15-20 маленьких стручков
  • Чеснок 200 гр.
  • Яблоки 1 кг.
  • Морковь 1 кг.
  • Масло растительное 500 мл.
  • Уксус 9 % 200 мл.
  • Сахар 200 гр.
  • Соль 5 ст.л.

указан вес очищенных и приготовленных ингредиентов

Как приготовить аджику из кабачков с яблоками:

Сперва займемся подготовкой овощей и яблок: нам необходимо порезать все ингредиенты таким макаром, чтоб было комфортно загружать в мясорубку. Морковку и сладкий перец нарезаем полосами. С яблок вырезаем сердцевину, и нарезаем дольками. Не забудьте почистить чеснок, и приготовить острый перец.

Кабачки также нарезаем длинноватыми полосами.

Далее пропускаем кабачки, яблоки, морковь, чеснок и острый перец через мясорубку. Комфортно крутить овощи в кастрюлю, в какой будете варить кабачковую аджику. Вся красота этой аджики из кабачков на зиму с яблоками заключается в ее структуре «крупинками», которой можно достигнуть только при помощи мясорубки. Потому, не поддавайтесь искушению пользоваться блендером.

Добавляем к перекрученным ингредиентам: соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на плиту. Доводим аджику из кабачков с яблоками до кипения, потом убавляем огнь на минимум, и варим 30 минут.

Спустя 30 минут добавляем уксус, перемешиваем и варим еще 5 минут под крышкой.

Далее раскладываем жаркую кабачковую аджику с яблоками по приготовленным стерильным баночкам.

Банки с кабачковой аджикой закатываем стерильными крышками, переворачиваем крышками вниз, и укутываем под шубу до полного остывания.

Остывшие банки с заготовкой убираем на хранение в кладовую, либо погреб. Хранить кабачковую аджику можно при комнатной температуре, но подальше от источников света и тепла.

Корейский салат из кабачков на зиму

(данное количество ингредиентов рассчитано на 2 банки объемом 0,5 л)

  • 800 гр кабачков
  • 1 болгарский перец
  • 200 гр моркови
  • 4 зубчика чеснока
  • 50 мл растительного масла (рафинированного)
  • 50 мл уксуса (9%)
  • 50 гр сахара
  • 25 гр соли
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • ¼ чайной ложки молотого темного перца
  • ¼ чайной ложки красноватого молотого острого перца
  • Кабачки промойте, очистите от кожицы и семян (кожицу на юных кабачках можно бросить). Потом натрите мякоть на специальной терке для моркови по-корейски. Сложите тертые кабачки в глубокую кастрюлю.
  • Болгарский перец помойте, удалите плодоножку и семечки. Нарежьте перец узкой соломкой. Добавьте к кабачкам.
  • Морковь очистите от кожицы, ополосните прохладной водой и натрите на терке для моркови по-корейски. Положите к остальным овощам.
  • Очистите от шелухи зубчики чеснока и натрите их на самой малеханькой терке. Добавьте в кастрюлю.
  • Размельченные овощи посолите, посахарите, добавьте специи: красноватый и темный перцы и кориандр. Отлично размешайте овощную смесь и оставьте настояться в течение 60 минут.
  • Пока салат настаивается, подготовьте банки: промойте их и простерилизуйте хоть каким комфортным вам методом.
  • Разложите готовый салат по незапятнанным, сухим банкам. Оставшийся от овощей сок, умеренно разлейте по всем банкам (чтоб любая из банок была заполнена до самого верха).
  • Накройте банки крышками и простерилизуйте салат в течение 10-12 минут.
  • Закатайте банки крышками и переверните ввысь дном. Оставьте салат остывать, а потом уберите в холодное место.
  • Смачный и нужный салат готов. Он станет красивым дополнением к хоть какому вашему блюду. Ешьте на здоровье!

Икра из кабачков — пошаговый рецепт

Кабачковая икра — красивая и смачная закуска, которую можно есть без помощи других (просто с буханкаом), использовать в качестве добавки в овощные и мясные блюда, либо есть в виде гарнира.

  • Сырые кабачки почистить, убрать семечки и провернуть на мясорубке (либо блендером), провернуть перец и смешать массу.
  • Воду смешать с томатной пастой, а позже перелить в кастрюльку с кабачково-перечной массой.
  • В кастрюльку с кабачковой массой нужно налить рафинированное масло, всыпать сахар и соль, отлично перемешать и поставить на средний огнь.
  • Тушим овощную смесь около полутора часов, временами помешивая.
  • Очищаем три головки чеснока и измельчаем.
  • Когда смесь простоит на огне 70-80 минут, положить чеснок и уксус, отлично промешиваем всю смесь, и варим 10 минут.
  • Кастрюлю снять с плиты, разложить в банки и закатать крышечками, перевернуть ввысь донышком и убрать под одеяло.